湘菜炒鸡肉做法大全家常

湘菜炒鸡肉做法大全家常(1)
配方:
- 鸡肉:250克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟左右。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末煸炒出香味,再加入青椒、红椒翻炒。
6. 加入适量的盐、生抽、糖、鸡精调味,继续翻炒几下。
7. 最后撒上葱花翻炒几下即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是心血管疾病、肝病、癌症等慢性病患者。
- 孕妇、小孩和老年人食用时需要注意,以免摄入过多的胆固醇和脂肪。
注意事项:

1. 炒鸡肉时需要注意火候,以免过于老硬。
2. 青椒、红椒可以根据个人口味适量增减用量。
3. 在调味时,可以适量加入少许胡椒粉或孜然等调料,提升口感。

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