五香花生的做法

【五香花生】
【序号】1
五香花生是一道非常受欢迎的中式小吃。它的味道香甜可口,深受人们的喜爱。下面是五香花生的做法:
【序号】2

1. 准备好花生,将花生用清水浸泡30分钟,去除杂质和去皮。
2. 将花生放入烤箱中,以180度烤10分钟,取出晾凉。
3. 取一个大碗,放入糖、盐、酱油、花椒粉和辣椒粉,搅拌均匀。
4. 将烤好的花生放入大碗中,倒入调好的酱汁,搅拌均匀。
5. 将花生酱放入密封袋中,放入冰箱中保存,可以保存3-4天。
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六、烹饪五香花生

1. 将花生酱倒入平底锅中,用中火翻炒,直到花生酱变得浓稠。
2. 加入适量的水,放入八角、桂皮、香叶等调味料,煮沸。
3. 将煮好的花生酱倒入锅中,用小火煮至水分蒸发,直到花生酱熟透。
4. 取出煮好的花生酱,放入烤箱中,以200度烤5分钟,取出晾凉。
5. 将晾凉的花生酱放入密封袋中,放入冰箱中保存。
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七、注意事项

1. 在制作五香花生的过程中,糖、盐、酱油、花椒粉和辣椒粉的比例需要掌握好,以免影响口感。
2. 花生需要烤透,这样口感更好。
3. 花生酱需要炒制充分,这样口感更好。

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