粤菜做法炒菜心怎么做的
小编原创
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2023-08-05 13:46:36
粤菜做法炒菜心怎么做?
炒菜心是一道广受欢迎的粤菜,制作过程简单,口感清爽,适合夏季食用。下面是一份简单的粤菜做法,供您参考。
材料:
- 菜心 200 克
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱姜蒜 适量
步骤:
1. 将菜心洗净,切成约 2 厘米的宽度。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 放入菜心煸炒,加入适量盐、鸡精调味。
4. 炒至菜心变软,再加入少量水,盖上锅盖焖煮。
5. 煮至菜心熟透,收汁即可。
心得:
1. 菜心要炒得稍微变软,口感更佳。
2. 炒菜心时,加入少量水可以盖上锅盖焖煮,使菜心更加入味。
3. 调味时要适量,避免过咸。
粤菜做法炒菜心怎么做?以上就是关于粤菜做法炒菜心的做法详细介绍,希望对您有所帮助。
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