烙馍卷菜的馍怎么弄好吃(烙馍卷菜家常做法)

大家好，关于烙馍卷菜的馍怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于烙馍卷菜家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 烙馍卷菜的配菜怎么卤
2. 烙馍卷菜家常做法
3. 烙馍卷菜十种最好吃的菜
4. 河南卷菜馍做法

烙馍卷菜的配菜怎么卤

1卤味卷饼菜需要先将卷饼卷上菜，然后用卤水煮熟，最后淋上卤汁即可。

2卤汁的口味可以根据个人喜好进行调整，一般需要用到酱油、糖、料酒、花椒等调料。

3如果想要增加口感，可以在卤水中加入一些香料和草药，比如八角、桂皮、草果等。

同时，也可以根据自己的口味喜好加入一些辣椒或者蒜末等调料。

烙馍卷菜家常做法

烙馍卷菜的家常做法如下

将面粉用水和好，比饺子面稍微软一些就好。

面团揉到光滑，分成一个一个小剂子。

(根据食量而定，不要一下子做的太多。）再均匀的擀成圆形的面皮，尽量薄些。

电饼铛预热好，把面皮放进去，等到面皮表面起了小的泡泡就好了，时间太久饼太硬就不好卷菜。

根据自己喜好，准备些炒菜。

可以开吃了

烙馍卷菜十种最好吃的菜

烙馍里面的菜各个人口味不一样，只要是自己爱吃的菜都可以卷，我最爱吃以下十种菜馅的馍。

第一韭菜鸡蛋馅的。

第二大葱粉条。

第三茄子辣椒。

第四韭菜辣椒马齿笕。

第五酸菜粉条。

第六大葱豆腐粉条。

第七茴香鸡蛋。

第八嫩南瓜辣椒馅。

第九红薯叶和辣椒馅。

第十西葫芦鸡蛋馅。

河南卷菜馍做法

1、准备馅料，把韭菜洗净切碎，胡萝卜洗净擦成细丝

2、把不容易熟的豆芽和胡萝卜焯一下水，这样可以节省烙饼的时间。

3、豆芽和胡萝卜焯水后捞出来过一遍凉水，然后捞出控水，不然拌馅料时韭菜受热容易出水

4、加入300克面粉，用170ml凉水和面，边倒边搅拌，搅至絮状以后揉成面团，揉光以后盖盖饧20分钟

5、现在开始调馅了，韭菜中先加点香油拌匀，加油可以在韭菜表面形成一层保护膜，让韭菜不容易出水，口感更好

6、拌匀以后加入豆芽、胡萝卜、一小勺盐、一小勺胡椒粉，拌匀就可以了

7、面团也已经饧好了，案板上撒一点干面粉搓成长条，然后切成大小均匀的剂子

8、把剂子揉圆、压扁，再擀开，擀至厚度3-5毫米左右就可以了

9、饼皮上放上馅料，边缘留一点空隙，然后上面放上一张饼皮，用叉子在边缘压紧实，这样不会露馅。

10、饼坯做好以后上锅烙：平底锅刷油，小火烙，边缘变色翘起以后翻面，最后烙至两面金黄就可以出锅了

11、菜馍烙好以后盖上盖子焖一下，这样会更加柔软劲道好吃

OK，关于烙馍卷菜的馍怎么弄好吃和烙馍卷菜家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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