家庭版番茄火锅怎么弄好吃 番茄火锅配什么菜好吃

大家好，如果您还对家庭版番茄火锅怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享家庭版番茄火锅怎么弄好吃的知识，包括番茄火锅配什么菜好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 番茄鱼火锅怎么做好吃
2. 番茄火锅里烫什么好吃
3. 番茄火锅配什么菜好吃
4. 番茄火锅适合涮什么菜

番茄鱼火锅怎么做好吃

需要准备的食材有：

锅底：

番茄3个、草鱼1条、

配菜：

羊肉片1盘、牛肉片1盘、老豆腐、藕片、香菇、大白菜、土豆片、鸡爪、菠菜、面条、年糕片、胡萝卜片。

（这些配菜一般家庭4-6人份）

我们首先来看下番茄锅底的做法：

首先将3个番茄切成丁。锅内热油，将番茄丁炒软炒糊狀。再加适量盐，这里盐可以稍微少放一点，因为最后我们锅里面涮出来的菜还要蘸酱。再加开水，锅内文火煮半小时，如果有高汤就更好，没有高汤用开水就可以。想要汤汁更加浓稠明亮的话，可以调一碗稀稀的水淀粉倒入。

2.将草鱼剔骨，片成鱼片。生姜切片和剔出来的鱼骨，放入番茄锅中同煮。

3.将片好的鱼片清洗一下。

4.鱼片装入碗中，放入一勺盐；

一勺料酒；

一个鸡蛋清；

两勺生粉；

抓匀腌制十分钟。

5.现在可以准备其他配菜了。这是我准备的配菜，有面条、油豆腐、羊肉卷，

番茄火锅里烫什么好吃

鱼，鸭肠，蔬菜，苕粉，土豆

番茄火锅配什么菜好吃

番茄火锅可以搭配毛肚，金针菇，小白菜，蘑菇等蔬菜，这些蔬菜搭配起来很好吃。

番茄火锅适合涮什么菜

番茄火锅可以涮一些南瓜、冬瓜这样吸水性强的蔬菜，或者土豆也可以，不怕水分流失。番茄火锅的汤料里撒上一些香菜和香葱口味更好。番茄火锅和海鲜食材最搭配。番茄火锅的酸性能够与海鲜的弱碱性所中和，除腥同时还能增添鲜香，比如各种鱼片、贝类、虾球等。

番茄火锅不适合涮绿叶蔬菜，酸性会破坏叶绿素，也不适合涮肉类，肉类会收缩，但适合涮牛肉，番茄牛腩还是名菜。

好了，关于家庭版番茄火锅怎么弄好吃和番茄火锅配什么菜好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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