菜干猪骨粥配方

菜干猪骨粥是一道美味可口的粥类食品,它以菜干和猪骨为主要食材,味道鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。下面是一份菜干猪骨粥的配方,供您参考。
配方:
- 菜干10克
- 猪骨500克
- 大米200克
- 姜片3片
- 料酒1汤匙
- 盐、胡椒粉适量
步骤:

1. 猪骨洗净,用开水焯水后沥干备用。
2. 菜干用温水泡发,去除杂质,洗净后切成小段。
3. 大米淘洗干净备用。
4. 将猪骨、姜片、料酒放入炖锅中,加入适量的水,烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 将泡发好的菜干放入锅中,再加入大米,继续炖煮30分钟。
6. 加入适量的盐、胡椒粉调味即可。
饮用时,将菜干猪骨粥盛入碗中,撒上一些葱花和香菜,即可享用。菜干猪骨粥口感鲜美,营养丰富,非常适合早餐或下午茶食用。

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