蒜蓉木耳菜的配方

【蒜蓉木耳菜的配方】
蒜蓉木耳菜是一道非常健康的家常菜,其口感鲜美,营养丰富,非常适合大众食用。下面是一个详细的蒜蓉木耳菜的配方,以及制作流程和适合人群、禁忌等方面的知识。
## 蒜蓉木耳菜的配方
### 食材
- 木耳菜 100 克
- 蒜末 2 瓣
- 姜末 1 小勺
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
### 制作步骤

1. 木耳菜用清水清洗干净,切成约 2 厘米见方的小块。
2. 热锅凉油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 放入木耳菜翻炒,加入少量盐和生抽,继续翻炒几下。
4. 加入一些醋和糖,继续翻炒几下,直到木耳菜变软烂。
5. 起锅前加入少量食用油,炒匀即可。
### 适合人群
蒜蓉木耳菜是一道非常适合大众食用的健康菜品,适合所有年龄段的人群食用,尤其是心血管疾病、高血压、糖尿病等患者。
### 禁忌
木耳菜是一种凉性食物,脾胃虚弱、腹泻、手脚冰凉的人应该少吃或者不吃。另外,木耳菜中含有一种草酸,过量食用会对人体造成一定的影响,孕妇和小孩应该谨慎食用。
## 制作流程
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1. 木耳菜用清水清洗干净,切成约 2 厘米见方的小块。
### 2. 热锅凉油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
### 3. 放入木耳菜翻炒,加入少量盐和生抽,继续翻炒几下。
### 4. 加入一些醋和糖,继续翻炒几下,直到木耳菜变软烂。
### 5. 起锅前加入少量食用油,炒匀即可。
## 适合人群、禁忌等方面的知识

1. 适合人群:木耳菜是一道非常适合大众食用的健康菜品,适合所有年龄段的人群食用,尤其是心血管疾病、高血压、糖尿病等患者。
2. 禁忌:木耳菜是一种凉性食物,脾胃虚弱、腹泻、手脚冰凉的人应该少吃或者不吃。另外,木耳菜中含有一种草酸,过量食用会对人体造成一定的影响,孕妇和小孩应该谨慎食用。

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