煮米饭的米怎么弄好吃，一般大米怎么做甜米饭

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于煮米饭的米怎么弄好吃和一般大米怎么做甜米饭的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享煮米饭的米怎么弄好吃以及一般大米怎么做甜米饭的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 为什么饭店里还有别人家里煮的米饭粒粒分明、软糯适中，特别好吃都有哪些小技巧呢
2. 用普通的锅怎么煮米饭
3. 一般大米怎么做甜米饭
4. 做米饭之前是用水泡下好还是直接做好

为什么饭店里还有别人家里煮的米饭粒粒分明、软糯适中，特别好吃都有哪些小技巧呢

谢邀！我是小大哥美食，很高兴回答这个问题，首先说说饭店里的米饭为什么蒸出来比家里面好吃？

小大哥认为，米饭好不好吃其实跟米是没有太大关系的。相信很多的朋友都去饭店吃过饭，其实饭店里的米饭有很多并不是用的大米，而是普通的杂交水稻。

那么问题来了，为什么饭店蒸出来的米饭那么好吃，那么晶莹剔透，又那么香呢？答案当然是方法，也就是所谓的技巧。

小大哥不才，今天就把饭店蒸米饭的方法告诉大家，即便是不用那些所谓的香米，照样蒸出喷香的米饭。

第一步：淘米，这个步骤，大家可不要小看，要想米饭蒸出来晶莹剔透，必须要把大米淘洗干净，洗出多余的杂质和表面的淀粉，这样蒸出来的米饭绝对漂亮。

第二步：那就是加水，这个也是有讲究的，不管饭店用的是蒸箱，还是家里面用的电饭煲，记住一点，那就是米和水的比例是1:1.2，也就是一个食指关节的深度。这样蒸出来的米饭，绝对粒粒饱满。

第三步：这一步是小大哥自己实验得出，上面两步都完成之后，可以加入一瓶盖的食用油，这样不仅能够锁住水分，也可以让做出来的米饭更加的晶莹剔透。

学会上面这些方法，人人都能蒸出粒粒分明，软糯适中的大米饭，喜欢的朋友，可以动手尝试一下。以上就是小大哥美食分享的蒸米饭方法和一些小技巧，希望能帮助到这位朋友。谢谢

用普通的锅怎么煮米饭

可以把淘好的米放到碗里面。然后倒上清水，水面比米高过两公分。

然后把碗放到锅里面。锅里面倒上水，水不要太多了。水多了，水开以后就会翻到碗里面。

然后放到锅里面蒸，这样蒸出来的米饭也挺好的。

一般大米怎么做甜米饭

大米做甜米饭。先把大米拿清水洗两遍。在把大的放在锅里面蒸。开始蒸的时间。把红糖回着白糖。化成水。倒在锅里面洗好的米中，再加几个洗干净的红枣。葡萄干。这样蒸出来的米饭是甜米饭。也好吃。

做米饭之前是用水泡下好还是直接做好

有人说米泡一下了煮饭好，也有人说米不需要泡，直接煮就好。那到底需不需泡呢？我个人的观点是这样的:

首先泡过的米做出来米饭的口感确实比没有泡过的米吃起来更香一些，更有质感一些。但是相比营养价值方面就要低一些。

米中含有的营养成分经过长时间的浸泡会逐渐的流失，这样营养价值就会大打折扣，米中的蛋白质，脂肪都会有所损失。为减少米中营养成分的流失，在洗米时不要用流水和热水冲。洗米时以除去杂物为主，尽量减少淘洗的次数。米的营养主要集中在表面，所以洗米时不要用力的搓揉淘洗，减少营养的流失。

既要追求口感，又要保证营养的话，可以将米泡3-5分钟后再煮。

个人想法不喜勿喷

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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