滕州菜煎饼秘制配方窍门

滕州菜煎饼秘制配方窍门
(一)配方

1. 面粉:250克
2. 盐:10克
3. 鸡蛋:2个
4. 食用油:适量
(二)制作流程

1. 将面粉和盐混合,慢慢加入食用油,和成面团,揉至表面光滑,放置15分钟。
2. 将面团分成大小相等的剂子,擀成薄片,中间可以抹一些油,以防粘连。
3. 在薄片上撒上适量的盐,将剂子卷成长条,把两端拉长后再卷成螺旋形。
4. 将螺旋形的面团搓圆,用擀面杖擀成薄饼,放入平底锅中煎熟即可。
(三)适合人群

1. 简单易做,适合家庭制作。
2. 这道菜煎饼薄脆可口,口感香醇,适合早餐食用。
3. 这道菜煎饼富含蛋白质、维生素和矿物质,适合各个年龄段的人群食用。
(四)禁忌

1. 如果孩子和老年人食用,需要注意不要加入过多的盐。
2. 这道菜煎饼不宜存放,应尽快食用,以免影响口感。
(五)注意事项

1. 煎菜煎饼时,火候要掌握好,火太大会糊掉,火太小口感不好。
2. 煎时要多翻面,以免出现苦味。
3. 食用时,不要吃太多,以免影响健康。
以上就是关于滕州菜煎饼秘制配方窍门的详细文章,希望对您有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/EHs6EgO9dPkx.html