蒸排骨玉米湘菜做法

蒸排骨玉米湘菜做法配方及做法流程
配方:
- 排骨 500 克
- 玉米 1 根
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 排骨洗净,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 玉米剥去皮,洗净后切成小块备用。
3. 生姜去皮切成姜片,大葱切段备用。
4. 热锅凉油,加入排骨煸炒至两面金黄,加入料酒、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入玉米粒和姜片,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入蒸锅中,用中小火蒸 20 分钟左右。
7. 蒸好后,撒上葱花点缀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是老年人、小孩和孕妇等需要健康饮食的人群。
注意事项:

1. 蒸排骨的时间要根据排骨的大小和蒸锅的大小来调整。
2. 蒸排骨时,不要加过多的水,以免影响口感。
3. 蒸玉米的时间也不要太长,以免影响口感。
4. 在炒排骨和玉米粒时,不要加过多的油,以免影响口感。
以上就是蒸排骨玉米湘菜做法的配方及做法流程。希望对你有所帮助,如果你喜欢这道菜,可以试着自己在家做一做。

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