湘菜草鱼烧芹菜的做法视频

湘菜草鱼烧芹菜的做法视频

芹菜是一种营养丰富的蔬菜,尤其是芹菜中的维生素C和纤维素含量非常丰富。而草鱼则是一种肉质细嫩、口感鲜美的鱼类,可以用来制作各种美味的湘菜。今天,我们将一道草鱼烧芹菜的做法视频分享给大家。
步骤一:准备食材
草鱼一条、芹菜一把、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精适量。
步骤二:清洗草鱼
将草鱼去鳞、去内脏、去头尾,然后切成块状。将鱼块用盐、料酒和鸡精腌制一会儿。
步骤三:清洗芹菜
将芹菜摘去叶子,切成段。将芹菜放入清水中清洗干净。
步骤四:热锅冷油
将葱姜蒜爆香,加入腌制好的草鱼块煸炒。加入适量的生抽、老抽翻炒,然后加入适量的水,放入盐、白糖,鸡精调味。
步骤五:放入芹菜
将芹菜倒入锅中,继续烧制。芹菜烧好后,加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
步骤六:装盘
将炒好的草鱼烧芹菜装盘,撒上葱花即可。
这是一道非常简单的草鱼烧芹菜的做法视频,希望大家可以学会并尝试一下。芹菜和草鱼的搭配非常美味,不仅可以提供丰富的营养,还能够满足人们的口感需求。

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