湘菜草鱼烧芹菜的做法大全

湘菜草鱼烧芹菜的做法大全
【1】将草鱼去鳞、去内脏,切成块状,用料酒、盐、生姜片腌制15分钟。
【2】芹菜去叶留茎,切成段,备用。
【3】热锅凉油,放入腌制好的草鱼块煎至两面金黄,取出备用。
【4】锅中留底油,加入葱花、姜片煸炒出香味,然后加入芹菜翻炒。
【5】加入适量的生抽、老抽、盐、白糖和鸡精,继续翻炒。
【6】将煎好的草鱼块倒入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火炖煮5分钟。
【7】最后收汁,让草鱼块和芹菜都裹上浓郁的酱汁即可。
草鱼烧芹菜是一道湘菜经典菜品,味道鲜美,营养丰富,不仅口感好,而且对健康也有很好的益处。下面,我们来学习一下草鱼烧芹菜的做法大全。

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