蒜蓉蒸排骨做法湘菜视频

蒜蓉蒸排骨做法湘菜视频

配方:
- 排骨 500 克
- 蒜头 3 瓣
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
做法流程:

1. 排骨洗净切小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 蒜头、红椒、青椒切末备用。
3. 排骨加入蒜末、红椒末、青椒末,加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒,加入适量的生粉搅拌均匀。
4. 蒸锅中烧开水,将搅拌好的排骨放入蒸锅中,蒸 20 分钟左右。
5. 取出蒸好的排骨,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合各个年龄段的人食用
注意事项:

1. 排骨要焯水去腥,蒸之前还要加入适量的生粉搅拌均匀,这样可以使蒸出来的排骨口感更加鲜嫩。
2. 蒸的时间要根据蒸锅的大小和排骨的大小来调整,以免过度蒸制导致排骨变老。
3. 蒸好的排骨要撒上葱花,这样可以增加口感的香气和美感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ER4NJ3nsX0Cm.html