粤菜葱烧黄玉参做法

粤菜葱烧黄玉参做法详细介绍
【1】材料准备
黄玉参1根，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，清水适量。
【2】步骤

1. 黄玉参用清水泡发，洗净备用。
2. 葱切成段，姜切片备用。
3. 热锅凉油，加入葱和姜煸炒出香味。
4. 加入料酒，煮至酒精挥发，再加入生抽，老抽，盐，糖，鸡精和适量清水。
5. 将泡发好的黄玉参放入锅中，大火煮开后转小火炖煮15分钟。
6. 最后大火收汁，让黄玉参入味，即可装盘食用。
【3】适合人群
这道菜适合所有人食用，尤其适合免疫力低下、高血压、糖尿病等人群食用。
【4】禁忌

1. 黄玉参是一种中药材，如果不确定自己是否对该药物过敏，最好在食用前咨询医生。
2. 葱和姜的用量要适量，以免过于油腻或辛辣。
3. 炖煮的时间要根据具体情况而定，如果口感太软，可以延长时间，如果太硬，可以缩短时间。
【5】总结
粤菜葱烧黄玉参是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。制作过程中需要准备多种材料，并按照一定步骤进行操作。这道菜适合所有人食用，尤其适合免疫力低下、高血压、糖尿病等人群食用。但需要注意的是，葱和姜的用量要适量，炖煮的时间要根据具体情况而定，以免过于油腻或辛辣。

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