川菜叉烧肉做法

川菜叉烧肉做法
(1)制作叉烧肉
将猪肉切成大小均匀的小块,用盐、料酒、酱油、白糖、蜂蜜、姜蒜末、五香粉等调料腌制2-3小时,让肉块充分吸收调料汁。
将腌制好的叉烧肉放入烤箱中,以200°C的温度烤制20-30分钟,期间需不断翻动肉块,确保均匀受热。
(2)适合人群
适宜年龄较大、体质虚弱、免疫力较弱的人群食用。
(3)禁忌
叉烧肉属于油脂较多的肉类,故易胖人、高胆固醇、高脂肪人群应当适量食用。同时,由于叉烧肉烤制时会产生较高的烟尘和热量,因此,孕妇、小孩、老年人以及患有呼吸道疾病的人应当避免食用。
(4)小贴士
在腌制叉烧肉时,可以适量加入一些糖,能够提高肉的色泽和口感。同时,在烤制叉烧肉时,可以适量增加温度和时间,让肉更加入味,口感更加香脆。
川菜叉烧肉做法详细介绍
(1)制作叉烧肉
将猪肉切成大小均匀的小块,用盐、料酒、酱油、白糖、蜂蜜、姜蒜末、五香粉等调料腌制2-3小时,让肉块充分吸收调料汁。
将腌制好的叉烧肉放入烤箱中,以200°C的温度烤制20-30分钟,期间需不断翻动肉块,确保均匀受热。
(2)适合人群
适宜年龄较大、体质虚弱、免疫力较弱的人群食用。
(3)禁忌
叉烧肉属于油脂较多的肉类,故易胖人、高胆固醇、高脂肪人群应当适量食用。同时,由于叉烧肉烤制时会产生较高的烟尘和热量,因此,孕妇、小孩、老年人以及患有呼吸道疾病的人应当避免食用。
(4)小贴士
在腌制叉烧肉时,可以适量加入一些糖,能够提高肉的色泽和口感。同时,在烤制叉烧肉时,可以适量增加温度和时间,让肉更加入味,口感更加香脆。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Ec8qAgXJ0bzC.html