银耳和木耳凉拌怎么做好吃

银耳和木耳都是营养丰富的食材,将它们凉拌在一起可以制作出美味又健康的菜肴。以下是一份简单的凉拌银耳和木耳的做法:
材料:
- 银耳 100 克
- 木耳 100 克
- 青红椒各半个
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤:

1. 将银耳和木耳用清水泡发,洗净后切成条状。
2. 青红椒洗净,切成小块备用。
3. 蒜末爆香。
4. 加入适量的酱油、醋、糖、盐、鸡精和香油,搅拌均匀。
5. 最后加入切好的青红椒块,继续搅拌均匀即可。
凉拌银耳和木耳是一道健康又美味的菜肴,可以搭配各种主食或蔬菜一起食用。建议先将食材泡软,这样可以让口感更加爽脆。如果你喜欢辣味,可以加入适量的蒜末和辣椒片,增加口感层次。祝你做出一道美味的凉拌菜肴!

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