粤菜的猪肚鸡做法

粤菜中的猪肚鸡是一道美味又营养的菜肴，以猪肚和鸡肉为主要材料，搭配适量的生姜、葱、料酒等调料，烹制出来的菜肴口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单的猪肚鸡做法，供您参考。
材料：
- 猪肚1个
- 鸡肉100克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
步骤：

1. 将猪肚清洗干净，切成小块备用。
2. 将鸡肉洗净，切成小块备用。
3. 将生姜切成片，葱切成段备用。
4. 热锅凉油，放入猪肚煸炒至两面金黄色。
5. 加入鸡肉、生姜、葱、料酒一起煸炒。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。
7. 加入适量的盐调味，继续煮10分钟。
8. 熄火，装盘即可。
以上就是一份简单的猪肚鸡做法，您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够享受到这道美味又营养的菜肴。

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