羊羔怎么弄好吃？羊羔最正宗的做法

大家好，关于羊羔怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于羊羔最正宗的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 羊羔肉怎样炖才好吃
2. 羊羔最正宗的做法
3. 清炖羊羔肉最正宗的做法
4. 小羊羔肉怎么做好吃

羊羔肉怎样炖才好吃

1.

首先准备羊羔肉500克，如下图所示。

2.

接着准备姜丝15克，花椒15克。

3.

锅中放入1000毫升的水，把羊羔肉500克放入其中，再放入姜丝15克，花椒15克，开中火慢煮。

4.

大约煮40分钟即可，这样做出来的羊羔肉是最好吃的，中间任何调料都不放。

5.

40分钟以后直接关火。

6.

晾凉以后直接把羊羔肉拿出来，如下图所示。

7.

吃的时候可以直接切成块，这样炖出来的是最好吃的。

羊羔最正宗的做法

主料：羊羔肉3斤，柠檬叶3张，蒜瓣3粒，姜片3片，陈皮一片，八角一只，桂皮一片，草果2只，孜然，盐，花生油，生抽，酒各适量

步骤：

1、锅烧开水放姜片，酒放羊肉糕焯水。

2、捞起羊肉糕过冷水。

3、锅烧热放蒜瓣爆香放入羊糕肉大火爆香放入柠檬叶。

4、羊糕爆香后放入生抽，孜然，加水烧开转入砂锅焖15分钟即可出锅。

清炖羊羔肉最正宗的做法

材料：羊羔肉700克，冬笋1根、冬菇8个、胡萝卜1根、姜1块、葱1段、蒜1头、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、冰糖。

做法：

1、需要的原料准备好，有羊肉、胡萝卜、冬笋、冬菇、姜、葱、蒜。

2、羊肉切成小块洗净备用、葱切断、姜切块、竹笋切块水煮5分钟泡水10分钟沥干、胡萝卜切滚刀块、蒜拨开。

3、在锅里放入食用油，把羊肉煸炒一下，水分煸炒干净，当羊肉出现微黄的时候就可以放入准备好的调料了，把葱姜蒜放入继续炒出香味。

4、放入冬笋和冬菇一起炒均匀。

5、放入酱油、料酒、耗油、翻炒均匀。

6、加入水淹没食材。

7、大火烧开，小火煮炖40分钟，调入一茶匙盐放入胡萝卜。

8、放入两颗冰糖收汁

小羊羔肉怎么做好吃

小羊羔的肉质比较嫩，膻味儿也没有那么重。个人觉着小羊羔最好的吃法是烤着吃。首先将羊羔肉划几道，这样方便入味，放入盐，洋葱，香菜，进行腌制。腌制一晚上，然后放入烤架上烤两到三个小时，烤熟即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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