粘米粉发糕怎么弄好吃？粘米粉发糕最正宗的做法

今天给各位分享粘米粉发糕怎么弄好吃的知识，其中也会对粘米粉发糕最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 如何用粘米粉做发糕
2. 正宗粘米粉发糕做法
3. 粘米发糕怎么制
4. 粘米粉发糕最正宗的做法

如何用粘米粉做发糕

1.

200ml温水加3克酵母静置1分钟。

2.

加入220克粘米粉和30克白砂糖搅拌成顺滑的面糊。

3.

倒入活底不粘模具中。

4.

放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡，大概2-3倍大。

5.

撒上10克蜜豆和10克葡萄干。

6.

放入蒸烤箱中选择纯蒸模式100度蒸40分钟，再焖10分钟；或者选择蒸锅，开锅后中大火蒸30分钟，焖5分钟后取出。

7.

取出稍晾凉，四周用脱模刀划一圈就可以轻松脱模。

8.

切块儿品尝吧！

正宗粘米粉发糕做法

简单家庭5分钟就能学会的一款材料简单，制作简单，成功率颇高的“米发糕”赶快收藏。发糕是粗粮制作，用的也是传统的蒸制，食用起来更加健康，更符合现代人对饮食的追求。

材料：

粘米粉200克、糖70克、食用油30克、干酵母4克、水350克。

粘米发糕怎么制

做法步骤

1.冰糖在开水里溶化，晾凉。

（开水不用太多）

2.粘米粉与酵母粉一起放容器内。

3.加入冰糖水，如果冰糖水不够，再加入适量清水，要一点一点的加，以免一下子加太多水不好补救。用筷子按一个方向搅成无颗粒的稀糊状，多搅拌几下，成品会更细腻。

4.加入葡萄干

5.搅拌均匀，放置阴凉处饧一两小时左右。

6.这是发酵至两倍大的粉糊。

7.再次搅拌，排气，体积缩小。

8.另取一干净容器，底部放蒸屉布，将粉糊倒进去，抹平，上面撒些黑芝麻。

粘米粉发糕最正宗的做法

1.

材料：粘米粉200克，酵母3克，白糖40克，面粉40克，纯牛奶220克

做法：碗中放200克粘米粉，加3克酵母，40克白糖，40克面粉，再加220克纯牛奶，搅拌均匀。

2.

搅拌至无颗粒顺滑的状态。

3.

盖上盖子或保鲜膜醒发2倍大。

4.

粘米浆醒发好之后，再用筷子充分搅拌排气。

5.

将粘米浆倒入纸杯，底部同样刷层油，撒上几颗葡萄干装饰一下

6.

用大火蒸，水开后蒸20-25分钟，关火焖5分钟出锅。

7.

米香浓郁的粘米粉发糕做好

关于粘米粉发糕怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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