湘菜炒胡萝卜丝家常做法

【湘菜炒胡萝卜丝】
炒胡萝卜丝是一道简单易做的家常菜,营养丰富,口感清爽。在湘菜中,炒胡萝卜丝是一道常见的菜肴,以下是一份简单的家常做法。
材料:
- 胡萝卜丝 200克
- 干辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 将胡萝卜去皮,切成细丝,用少许盐和食用油拌匀腌制10分钟。
2. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入干辣椒段煸炒出香味,加入葱姜蒜末煸炒。
4. 加入腌制好的胡萝卜丝煸炒,煸炒至胡萝卜丝变软。
5. 加入适量的盐、生抽和鸡精,翻炒均匀。
6. 最后,关火,装盘即可。
炒胡萝卜丝是一道非常简单的家常菜,不仅营养丰富,而且口感清爽。在湘菜中,炒胡萝卜丝是一道常见的菜肴,可以通过不同的烹饪方式,做出不同口味的胡萝卜丝。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下,自己动手做一份,享受美食的乐趣。

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