川菜泡菜粉丝做法大全家常

川菜泡菜粉丝做法大全家常

泡菜粉丝是一道非常受欢迎的川菜,其口感酸辣爽口,非常适合夏季食用。下面介绍一道泡菜粉丝的家常做法。
材料:
- 粉丝:50克
- 泡菜:200克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 大葱:1根
- 姜:1小块
- 蒜:5瓣
- 干辣椒:2-3个
- 生抽:2汤匙
- 香油:1汤匙
- 白糖:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 水:适量
步骤:

1. 将泡菜切成小块,青椒、红椒去籽切成小块。
2. 将大葱、姜、蒜切碎备用。
3. 将粉丝泡软备用。
4. 锅中倒入适量油,加入干辣椒煸炒出香味。
5. 加入泡菜翻炒,炒至泡菜变软。
6. 加入青椒、红椒翻炒,炒至青红椒变软。
7. 加入大葱、姜、蒜炒香。
8. 加入适量生抽、香油、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
9. 加入适量水,将粉丝放入锅中,煮至粉丝变软。
10. 翻炒均匀后即可出锅。
川菜泡菜粉丝做法大全家常的做法如下:

1. 将泡菜切成小块,青椒、红椒去籽切成小块。
2. 将大葱、姜、蒜切碎备用。
3. 将粉丝泡软备用。
4. 锅中倒入适量油,加入干辣椒煸炒出香味。
5. 加入泡菜翻炒,炒至泡菜变软。
6. 加入青椒、红椒翻炒,炒至青红椒变软。
7. 加入大葱、姜、蒜炒香。
8. 加入适量生抽、香油、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
9. 加入适量水,将粉丝放入锅中,煮至粉丝变软。
10. 翻炒均匀后即可出锅。
这样一道川菜泡菜粉丝就做好了,口感酸辣爽口,非常适合夏季食用。

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