油泼豆腐皮的做法

油泼豆腐皮的做法如下:

1. 准备好所需的食材,包括豆腐皮、辣椒油、盐、醋、蒜末等。
2. 将豆腐皮切成约2-3cm的薄片,备用。
3. 在碗中加入一勺盐、适量醋和蒜末,搅拌均匀成调料汁。
4. 将切好的豆腐皮放入开水中焯烫,约1分钟,捞出沥干备用。
5. 在平底锅中加入适量的油,加热至油热后,加入焯烫好的豆腐皮。
6. 煎至豆腐皮微黄,倒入调料汁,翻炒均匀。
7. 加入适量的辣椒油和蒜末,继续翻炒均匀。
8. 最后,将豆腐皮盛出,装盘即可。
油泼豆腐皮的做法简单,口感丰富,是一道非常适合年轻人的美味佳肴。

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