韭菜肉丝川菜做法

【韭菜肉丝川菜做法】

1. 韭菜是一种营养丰富的蔬菜,不仅富含维生素C和纤维素,还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质等营养成分。
2. 川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。其中,韭菜肉丝川菜是川菜中的一道经典菜品,深受人们的喜爱。
3. 制作韭菜肉丝川菜,需要准备韭菜、猪肉、辣椒、葱姜蒜等食材。先将猪肉切成丝,然后用盐和料酒腌制一会儿。
4. 把韭菜洗净切成段,辣椒和葱姜蒜切末备用。热锅凉油,将肉丝倒入锅中煸炒至变色,然后加入辣椒、葱姜蒜末继续翻炒。
5. 加入韭菜段翻炒,直到韭菜变软烂,最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
6. 韭菜肉丝川菜不仅美味可口,而且营养丰富,能够增强身体免疫力,促进伤口愈合,特别适合在冬季食用。

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