蒸菜的绝密配方大全

蒸菜的绝密配方大全

蒸菜是一种健康、美味又营养的烹饪方式。蒸菜不需要太多的油和调味料,就能呈现出食材的最佳口感。今天,我们将分享一些蒸菜的绝密配方大全,让你们可以在家里轻松制作出美味的蒸菜。
第1种:蒜蓉蒸虾
配方:
- 虾:200克
- 蒜:1瓣
- 姜:适量
- 葱花:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 蒸鱼豉油:适量
步骤:

1. 虾去壳去头,洗净备用。
2. 蒜和姜切末备用。
3. 在锅中热油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入适量的盐和糖、生抽和料酒,翻炒均匀。
5. 把炒好的调味料倒在虾上,放入蒸锅中。
6. 蒸约15分钟左右,直到虾熟透变红。
7. 撒上葱花,淋上适量的蒸鱼豉油即可。
第2种:清蒸鲈鱼
配方:
- 鲈鱼:1条
- 葱:适量
- 姜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 蒸鱼豉油:适量
步骤:

1. 鲈鱼去鳞去鳃,切去头尾,洗净备用。
2. 葱和姜切成葱花和姜片备用。
3. 在锅中加入适量的水,放入鲈鱼,加入葱花和姜片。
4. 加入适量的盐和糖、生抽和料酒,放入蒸锅中。
5. 蒸约15分钟左右,直到鲈鱼熟透变红。
6. 淋上适量的蒸鱼豉油即可。
第3种:清蒸南瓜
配方:
- 南瓜:1个
- 葱:适量
- 姜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 蒸鱼豉油:适量
步骤:

1. 南瓜去皮去籽,切成薄片备用。
2. 葱和姜切成葱花和姜片备用。
3. 在锅中加入适量的水,放入南瓜,加入葱花和姜片。
4. 加入适量的盐和糖、生抽和料酒,放入蒸锅中。
5. 蒸约15分钟左右,直到南瓜熟透变红。
6. 淋上适量的蒸鱼豉油即可。
第4种:清蒸豆腐
配方:
- 豆腐:1块
- 葱:适量
- 姜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 蒸鱼豉油:适量
步骤:

1. 豆腐切块备用。
2. 葱和姜切成葱花和姜片备用。
3. 在锅中加入适量的水,放入豆腐,加入葱花和姜片。
4. 加入适量的盐和糖、生抽和料酒,放入蒸锅中。
5. 蒸约15分钟左右,直到豆腐熟透变红。
6. 淋上适量的蒸鱼豉油即可。

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