南昌肉饼汤怎么弄好吃，南昌瓦罐肉饼汤绝密配方

大家好，今天给各位分享南昌肉饼汤怎么弄好吃的一些知识，其中也会对南昌瓦罐肉饼汤绝密配方进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 南昌鸡蛋肉饼汤的做法
2. 南昌瓦罐汤肉饼汤怎么做最好吃
3. 南昌瓦罐肉饼汤绝密配方
4. 南昌肉饼海带汤做法

南昌鸡蛋肉饼汤的做法

一、食材清单：猪肉300克、生粉2勺、盐适量、鸡蛋3个、开水800ml

二、烹饪步骤：

1、先烧开水，边烧水边剁肉。

2、在市场就将肉先绞一下，除去肥肉哦，要不太油。

3、再用刀剁一下子不用太过，这步主要是加入少许水、生粉、盐，边剁边洒些水，让猪肉吃入少许水这样会让猪肉更嫩。

4、将剁好的肉饼铺平在碗底。

5、水开后放入锅里隔水蒸20分钟。

6、第一次蒸好后

7、再慢慢地加入开水，一定要浸过所有食材

8、打入鸡蛋，继续蒸20分钟即可

南昌瓦罐汤肉饼汤怎么做最好吃

主要材料：腐竹4两，百合2两，淮山2两，瘦肉1斤，陈皮1片。

2、腐竹先泡水，瘦肉切大块川烫。

3、锅中注入8分满水，放入陈皮，水开后，放入所有材料。

4、以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可

南昌瓦罐肉饼汤绝密配方

首先去菜市场挑选新鲜的猪肉，上好的海带，拿过来用水冲洗干净，接着把肉切成块状，然后用刀不停的剁，在剁的过程中可以加少许盐在肉里，调下味，肉剁好了直接摊开放进汤碗，接着把海带切成长条状，一起放进汤碗，再烧一壶开水，淋在海带肉饼上，在汤里放少许盐，鸡精，上火炖即可。

南昌肉饼海带汤做法

用料

海带条适量

瘦肉150g

豆芽两把

生姜3片

盐1克

鸡精1克

鸡蛋清1个

淀粉2勺

胡椒粉适量

蒜3瓣

香菜2根

香油适量

做法步骤

1、准备食材：瘦肉剁成肉沫加入适量盐花椒粉淀粉备用海带反复揉搓清洗后切片豆芽清洗后捞出葱姜蒜末辣椒圈少许备用

2、起锅烧油爆香葱姜蒜辣椒圈，下豆芽翻炒至断生，加入清水烧开后下海带片；

3、一次性手套和勺子配合，肉沫做成肉饼下入锅里煮至沸水后加入胡椒粉、盐、鸡精煮7分钟

4、出锅装盘撒入香菜，香油即可

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/jYD9N084Dsx7.html