蒸鱿鱼干的做法

蒸鱿鱼干的做法
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鱿鱼干是一种美味又营养的海产品,蒸制方法是许多家庭喜欢的烹饪方式。蒸鱿鱼干不仅保留了其鲜美的味道,还减少了过多的油腻感。下面是一份简单的蒸鱿鱼干的做法,供您参考。
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材料:
- 200克鱿鱼干
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量姜片
- 适量葱段
步骤:

1. 将鱿鱼干用清水冲洗干净,加入适量盐、料酒,腌制10分钟。
2. 将腌制好的鱿鱼干放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
3. 取出蒸好的鱿鱼干,撒上适量姜片和葱段。
4. 再淋上适量酱油,继续蒸5分钟。
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步骤4是这一步的关键,蒸制酱油可以让鱿鱼干更加入味。将蒸好的鱿鱼干取出,放置在盘子上。
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接着,我们将另外一份调料准备好:
- 适量蒜末
- 适量酱油
- 适量醋
- 适量糖
步骤:

1. 将蒜末和酱油、醋、糖混合在一起。
2. 将混合好的调料倒在蒸好的鱿鱼干上,即可食用。
【p】小贴士:
- 蒸制时间要根据鱿鱼干的大小和蒸锅的火力来调整。
- 蒸制前可以先将鱿鱼干腌制一会儿,这样更容易蒸熟。
- 在蒸制过程中,可以适量搅拌一下调料,让调料更加均匀地分布在鱿鱼干上。

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