河南梅菜扣肉配方大全

河南梅菜扣肉配方大全:

1. 梅菜扣肉的制作过程
2. 配料:五花肉、梅菜、姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋
3. 煸炒五花肉:热锅凉油,将五花肉放入锅中煸炒至表面焦黄
4. 调味:加入适量的盐、糖、生抽、老抽、醋和料酒,继续煸炒至入味
5. 炖煮梅菜扣肉:将炒好的五花肉和梅菜放入炖煮锅中,加入适量的水,炖煮1小时左右
6. 勾芡:将炖煮好的梅菜扣肉取出,切成小块,淋上适量的酱汁,用淀粉勾芡即可
以上就是河南梅菜扣肉配方大全的制作过程和详细配料,希望对您有所帮助。

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