湘菜辣炒黄瓜的做法

【湘菜辣炒黄瓜的做法】

1. 将黄瓜去皮、切成长条状,用少许盐腌制片刻,挤出多余水分备用。
2. 将干辣椒切段,蒜切末,姜切片备用。
3. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味后捞出备用。
4. 加入蒜末和姜片煸炒出香味,然后加入黄瓜条翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀后即可出锅。
6. 将炒好的黄瓜条装入碗中,撒上葱花点缀即可。
以上就是湘菜辣炒黄瓜的做法,口感清爽,辣香味浓,非常适合夏天食用。

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