大肥兔子怎么弄好吃视频，兔肉怎么做才好吃

大家好，关于大肥兔子怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于兔肉怎么做才好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 农村菜地里野兔子太多了，糟蹋蔬菜，有什么办法解决这个问题啊
2. 兔子帽子编织视频全集
3. 飘香兔视频做法
4. 兔肉怎么做才好吃

农村菜地里野兔子太多了，糟蹋蔬菜，有什么办法解决这个问题啊

农村菜地里的野兔子太多了，糟蹋蔬菜，在什么好办法解决这个问题啊？谢谢邀请！提这个问题的不是农村人，或者智商忘在钱柜子里了！农村的野兔和野鸡二三十年前确实很多，就十年前十天半月套只打打牙祭不成问题，远气好的话飞的爬的弄两也不困难。可现如今没了！真的，夏收秋种很难见到，农村有句话:早见野鸡晚见兔，么意?就吉祥呀！早上野鸡不抓，晚上兔子不抓。早年鸡子兔子满地里跑，可他去那里了呢？！楼主问题出来了，可能都跑你贵地方了。我问你一亩菜能卖多钱呀？兔子最好抓，下套;用一米长的细铁丝

(工地上扎钢筋用的)一头拴在草根上或打一木桩拴结实就中，一头打一和套让兔子头能轻松钻进去，记住野物基本上来回一条路，不走生道。这法子最灵，兔耳长又朝后，一旦中套就是越拉越紧，一个地方下十套中三五没麻达，一只三五十元比卖菜强多了。还有上钢挟，买十几个中小型的可别买挟野猪的，那玩意力大你要忘记地方一旦踩着了可就麻达了。办法太多了你给我弄几只过来，我保你一天抓几十个。

兔子帽子编织视频全集

主体

（双线钩织）

R1:6X

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R16-18:90X

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R22-23:72×

兔耳朵×2

（单线钩织)

R1:6X

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(X,V)3R3:

(2X,V)3R4:12X

R5:

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(4X,V)3R7:18X

R8:

(5X,V)3

R9-14:21X

飘香兔视频做法

1、兔肉洗净切块，用嫩肉粉腌制一小时后，用清水冲洗干净。

2、将肉块放入大碗中，加各种酱料及精盐、白糖腌制入味，加湿淀粉上浆。

3、锅内加花生油烧九成热，放兔肉，改用慢火炸熟。另起锅，加辣椒油、黄油、葱丝、蒜片炒香，加干辣椒炒至变红，烹入料酒，加炸好的兔子块，翻勺装盘，撒上芝麻即成。特点：此菜香辣可口，风味独特。温馨小提示：1、炸兔肉先用高温，后用低温炸透，再用高温促成金黄色。2、此菜若选用兔腿肉，味道将更加独特，香辣可口。3、因有过油炸制过程，需准备花生油700克。

兔肉怎么做才好吃

兔肉腥味重，大厨教你兔肉三步去腥法，更有神秘提鲜食材揭秘

“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，这是古人对禽畜等肉类食材的精确概括。兔肉属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。蛋白质含量高达70%，脂肪、胆固醇的含量却非常低，为兔肉赢得了“荤中之素”、“保健肉”、“美容肉”、“百味肉”等美誉。兔肉更含有丰富的大脑发育必不可少的“卵磷脂”，儿童要常吃兔肉。此外，兔肉还含有丰富的维生素及多种电解质离子，是一种不可多得的营养、美味、保健的肉类食材。

但是，兔肉有一个唯一的缺点，就是有浓重的土腥味。如果处理不好，做出的兔肉腥味重，而影响兔肉的口感。兔肉腥味重，大厨教你兔肉三步去腥法，更有神秘提鲜食材揭秘。

一、浸：新鲜的兔肉斩成4厘米大小的中块，倒入足量清水，浸泡2小时以上。彻底浸除兔肉里面的血水，中间换水1-2次。

二、渍：浸泡好的兔肉攥干水分，下入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉，腌渍1小时，去腥入味提鲜。

三、焯：腌渍去腥后的兔肉再次控干水分，一定要凉水下锅，中间不断打去生成的浮沫，水沸后焯水5分钟。通过这三步去腥法，处理后的兔肉鲜香肉嫩，绝对不会有土腥味。兔肉味道比较柔和，没有太大的特点，可和百味，故兔肉又叫“百味肉”，最常见的就是兔肉炖鸡。今天，咱们兔肉内加入的两种神秘食材，就是香菇与榛蘑。兔肉浸染了香菇、榛蘑的天然馥郁浓香，瞬间便焕发了生机。

双菇炖兔肉

主料：兔肉2000克、干香菇20克、干榛蘑20克

腌渍用料：葱15克、姜10克、料酒20克、胡椒粉0.3克、盐2克

配料：葱15克、姜10克、蒜15克、香菜或小香葱10克、八角2个、桂皮1块、香叶3片

调料：植物油30克、酱油30克、料酒15克、清汤或清水适量、盐5克、白糖5克、胡椒粉0.3克、老抽酱油5克、味精或鸡粉1克

（可选）、花椒油或香油3克

说明：所有标注“

（可选）”用料，请根据个人爱好自由选择。

制作过程

1、把兔肉处理干净，斩成4厘米大小的块，再次冲洗干净。盛入较大的盆内，倒入足量清水，浸泡2小时以上，中间换水1-2次，彻底浸除兔肉里面的血水。

2、干香菇20克、干榛蘑20克，冲洗干净后，倒入约150克热水，浸泡1小时，香菇、榛蘑浸泡至饱满滋润、自然洒脱。香菇、榛蘑有浓郁的天然香味，用量一定不能太多，“增香而不掩味、喧宾但不夺主”。浸泡香菇、榛蘑的汤水一定不能扔掉，沉淀后留用上层清澈部分，香气醇厚。

3、把浸泡好的兔肉攥干水分，加入葱段15克、姜片10克、料酒20克、胡椒粉0.3克、盐2克，翻拌均匀，腌渍1小时以上，去腥、入味、提鲜。

4、切葱段15克、姜片10克、蒜末15克、香菜小段或小香葱碎10克。准备八角2个、桂皮1块、香叶3片，冲洗一下，去除表面浮尘。

5、锅内倒入足量清水，凉水下入腌渍的兔肉，连同腌渍兔肉的葱姜等，一同下入。大火烧沸，期间不断打去生成的浮沫，水沸后再焯水5分钟，彻底去腥。捞出控水，挑去葱姜。

6、锅内倒入植物油30克，油温三四成热时，下入八角、桂皮，小火炒出浓郁香味。下入姜片、葱段、蒜末、香叶，再次炒香。调入酱油30克，炒香后，下入焯水的兔肉，翻炒至兔肉表面色泽红润。烹料酒15克，浓香四溢。喜欢吃辣的朋友，可以下入适量干红辣椒小段，与八角、桂皮同炒出香。

7、下入浸泡好的香菇、榛蘑，连同浸泡香菇、榛蘑的汤水，一同下入。倒入适量清汤或清水，以没过肉块约5厘米为宜，大火烧沸。保持大火足沸状态，炖煮约15分钟。调入盐5克、白糖5克、胡椒粉0.3克、老抽酱油5克，调成中小火，继续炖煮约35-45分钟，炖至兔肉软烂酥香。这时，汤汁也收浓，呈现出半汤半肉。“汤多一口，味减三分”，汤量一定要把握好。调入味精或鸡粉1克

（可选），淋花椒油或香油3克，停火。

8、把做好的双菇炖兔肉盛入汤盂，表面点缀香菜小段或小香葱碎，便可以趁热上桌享用。

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关于本次大肥兔子怎么弄好吃视频和兔肉怎么做才好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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