大骨头炖山药怎么做好吃

大骨头炖山药怎么做好吃

山药是一种营养丰富的食物,和大骨头一起炖煮,不仅可以增加菜肴的口感,还可以提供丰富的营养。以下是一个简单的大骨头炖山药的做法:
材料:
- 大骨头 500 克
- 山药 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
步骤:

1. 将大骨头洗净,切成块状,山药去皮,切成块备用。
2. 锅中加入适量水,放入大骨头,加入葱姜蒜,料酒,煮至水开。
3. 将煮好的大骨头捞出备用。
4. 锅中重新加入适量水,放入山药块,煮至山药变软。
5. 加入大骨头,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉,继续炖煮 15 分钟左右。
6. 最后加入适量的胡椒粉,撒上葱花即可。
大骨头炖山药是一道美味营养的家常菜,不仅口感鲜美,还可以提供丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分,有助于增强身体免疫力和骨骼健康。

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