骨汤怎么弄好吃，炖骨汤怎么炖最好喝

各位老铁们好，相信很多人对骨汤怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于骨汤怎么弄好吃以及炖骨汤怎么炖最好喝的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样煲骨头汤好喝
2. 炖骨汤怎么炖最好喝
3. 骨头汤怎么煲汤最好喝
4. 汤骨怎么炖最好喝

怎样煲骨头汤好喝

骨头汤要好喝，最主要的点就是要够烂，够入味，怎样才能做到呢？我觉得有几点要注意：

一是要选择好合适的骨头。骨头汤要好喝，选的骨头一定要肉、骨质

（说人话就是骨头）、骨髓都具备，因此，最合适的就是筒子骨了，而且筒子骨的两端为关节，带有胶原蛋白。

二是不要焯水。基本上大多数人都喜欢在煲汤之前把肉焯水。我觉得，焯水会让肉的味道变淡，不能保证原汁原味，因此我不建议肉进行焯水，改而进行冷水浸泡法，将肉表面的脏东西，还有一些血水给清出来；具体操作是把肉放在自来水下，浸泡5分钟，再换水，循环3次。

三是选择合适的配料一同煲汤。我个人比较推荐的几样搭配的素菜是：苦瓜、豌豆、莲藕还有萝卜。因为这几种素菜可以很好得和肉的味道搭配，可以解掉猪骨肉的油腻，同事让猪骨汤更加纯粹、鲜甜，不会掩盖猪骨的原味。

四是不要放一些各种各样花里胡哨的香料，什么八角啊，桂皮啊啥的，通通不要。顶多放2片姜压压腥，再放点咸菜啥的，就可以了。

五是最关键的，一定要用高压锅，这样弄猪骨才能够完全软化，让骨质中的美味在高压高温下释放出来。

以上就是我的解答，希望可以帮助到您！

炖骨汤怎么炖最好喝

菌菇排骨汤

食材：排骨，虫草花，羊肚菌，鹿茸菇，姜片。

做法：

1排骨冷水入锅，加入葱姜，料酒焯水后捞出。

2菌菇清洗干净和排骨一起放入电饭煲，炖煮半小时左右

3出锅前加盐调味即可。

骨头汤怎么煲汤最好喝

1.煲骨头汤的最佳方法是先用冷水浸泡骨头，再用冷水慢慢煮，煮到汤色变浑浊，骨头松软即可。2.这种方法可以让骨头中的营养成分充分释放，同时也能保留汤的鲜美口感。3.如果想让骨头汤更加美味，可以加入一些调料和食材，如姜片、葱段、红枣、枸杞等，这些食材可以增加汤的营养价值和口感。同时，煲汤的时间也可以根据个人口感和喜好进行调整。

汤骨怎么炖最好喝

首先准备食材：

猪骨2块

八角2

大葱6块

盐适量

姜2片

花椒10粒

料酒1勺大骨头焯水，放凉水末过大骨头，煮开关火，凉水冲净。大骨头加末过大骨头的水，加入八角2个，葱段6段，花椒10粒，姜片2片，料酒一勺，放入电压力锅里，按下豆类踢筋，等待煮好。煮好了之后大骨头拿出来放入锅里煮放盐鸡精

（不吃可不放）香菜葱花调味即可

文章分享结束，骨汤怎么弄好吃和炖骨汤怎么炖最好喝的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Kp3vlzzJtTCz.html