蟹焖锅怎么弄好吃视频?大虾的做法你是怎么做的
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本文目录
大虾的做法你是怎么做的
谢谢邀请。
大虾分为很多种,淡水里的有青虾,草虾,
海水里的有中国对虾也叫东方对虾,斑节虾,南美白对虾,市面上所售的南美白对虾,大部分都是半海水半淡水养殖的,味道久佳。
海水里的大虾味道好,但价格太高。吃南美虾,可以做酸甜味的?大虾,今天就为大家分享这道菜!
主料:
南美白对虾四百克
配料:
花生油七十克,八角一粒,葱花十克,蒜片十五克,姜片五克,盐三克,白糖十五克,
生抽五克,米醋十克,番茄沙司二十克,香菜段五克,鸡汤二百克
(清水加点鸡精也可以),
制作:
一,将虾剪去虾须,用牙签挑出沙线
(先用牙签把虾头后面第一道缝把沙线挑断,两用牙签把虾尾前面第二道缝沙线挑断,然后从虾中间的一道缝挑出沙线。)
二,将虾洗净捞出沥水,用剪刀把虾头后面剪一道一点五厘米的囗,烹制时便于虾脑出来。
三,鸡汤倒入碗中,加糖,盐,生抽,米醋,番茄沙司,搅匀备用。
四,锅内倒入三十克花生油,烧热放入虾大火炒一分钟,至虾身全变红盛出。
五,锅内倒四十克油,烧热先放八角炸香,再放葱姜蒜炝锅,倒入炒红的虾翻炒,倒入调好的鸡汤,盖上盖,大火炖五分钟。
六,至汤快尽,放香菜翻匀出锅。
酱油鸡怎么做
酱油鸡是一道很悠久的老菜,在酱油鸡的基础上添加自制的香料配方,使成菜在原味的基础上增加了独特香味,使之更加具有特色,更加清爽适口,更具有商业价值。
主料:
鲜活净三黄鸡1只以不超过1500克为宜。
辅料:
香葱、姜片、蒜头、红尖椒各50克,盐50克,味粉30克,冰糖100克,老抽、鲜酱油各50克,自制香料50克,虾仁50克,高汤适量。
自制香料配比:
草果、干沙姜、桂皮、八角各8克,丁香1克,香叶2克,花椒、小茴香、陈皮各5克
做法:
将净三黄鸡放入加入冰块水中泡30分钟备用。把香葱洗净编织成辫子状、姜片、蒜头、红尖椒切段、虾干入锅炒香,放入钢桶内,加入高汤、鲜酱油、老抽、冰糖、盐、味精、香料,大火煮沸,下入备好的净三黄鸡煮20分钟,离火浸泡20分钟后捞出酱油鸡切好,摆造型,用绿叶作点缀。
提示:本做法实用商业售卖,家庭酱油鸡可以根据这个做法缩减香料以十三香代替,感谢支持!
鸭爪火锅为什么这么火
谢谢邀约。先上几张图,这个餐厅就是一个鸭爪爪火锅餐厅,生意好不好,看门口排队的人就知道。
这家餐厅叫鸭游季,主打产品就是鸭爪与鸭翅。
看着这样的照片,味道肯定是好吃的。
除了好吃,还与鸭爪是年轻人喜欢吃的食物有关,现在市场上最有名的鸭爪是绝味鸭脖,周黑鸭。但这两个都是休闲食品,专门经营鸭爪的餐厅并不多,有名的鸭爪火锅就更不多了。如果有一个氛围不错,味道也不错,这样的生意自然容易火。
这样的回复你满意不?
怎么炖鸡蛋羹
鸡蛋羹
这款鸡蛋羹可是超简单的一款菜品,分分钟钟就能搞定,对于任何的新手都没有问题。嫩嫩滑滑的口感,既能满足味蕾又能饱腹,快来试试吧!
-需要材料-
鸡蛋3个虾皮10克温水适量食盐少许-步骤-1准备好食材。
2将鸡蛋打到碗里。
3搅匀。
4准备好另一只碗,放入少量的盐。
5倒入温水,搅拌至食盐融化。
6将少量的油倒入装有鸡蛋液的碗里。
7再倒入准备好的温盐水。
8搅拌均匀。
9放入小虾皮。
10接着将碗放入水开的蒸锅里。
11蒸六分钟的时间即可。
12我们的鸡蛋羹就好了。
13嫩嫩滑滑的鸡蛋羹,快来一口吧!
-小贴士-1.蒸鸡蛋羹的时间一定不能长,否则就会出现蜂窝状,鸡蛋羹口感会老不嫩滑。2.加入蛋液的水最好是温水,手温的状态就好。3.喜欢吃葱的亲们可以在蒸蛋羹的时候放入点葱。
蟹焖锅怎么弄好吃视频和大虾的做法你是怎么做的的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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