粤菜早点蒸肠粉的做法

粤菜早点蒸肠粉的做法如下：
早餐是一天中最重要的一餐，而蒸肠粉是广东地区的一道传统早点，口感嫩滑，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面，我们就来介绍一下粤菜早点蒸肠粉的做法。
步骤一：准备食材
需要准备的食材有肠粉、瘦肉、虾仁、葱花等。将瘦肉和虾仁洗净，切成小块，用料酒和生抽腌制一会儿。将肠粉蒸熟，备用。
步骤二：烹饪肠粉
将蒸好的肠粉放入锅中，加入足够的水，用中火蒸10分钟左右。蒸好后，取出肠粉，摆盘备用。
步骤三：准备酱料
将葱花和蒜泥混合在一起，加入适量的盐、糖、鸡精和生抽，搅拌均匀。将酱料淋在蒸好的肠粉上即可。
步骤四：烹饪瘦肉和虾仁
将烹饪好的瘦肉和虾仁放在蒸肠粉上面，再次蒸10分钟左右。蒸好后，可以搭配一些配菜，如豆腐皮、鸡蛋等，口感更加丰富。
粤菜早点蒸肠粉的做法非常简单，只需要准备好食材，然后按照上述步骤进行烹饪，就可以制作出美味的蒸肠粉。不仅可以早餐食用，也可以作为午餐或晚餐的主食，营养丰富，口感鲜美。

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