猪血粉丝汤的做法

猪血粉丝汤的做法
猪血粉丝汤是一道口感鲜美、营养丰富的中国传统美食。它的主要原料是猪血和粉丝,配以调味料和汤料,烹制而成。下面是猪血粉丝汤的做法详细介绍。
步骤一:准备材料

1. 猪血:1块,切成小块
2. 粉丝:1把,用水泡软
3. 姜:适量,切片
4. 大葱:适量,切段
5. 蒜:适量,切末
6. 料酒:适量
7. 盐:适量
8. 鸡精:适量
9. 白胡椒粉:适量
10. 香菜:适量
步骤二:焯水猪血
将猪血块放入开水中焯水,煮5分钟,捞出备用。
步骤三:准备汤料

1. 鸡汤:1杯
2. 姜蒜酱:适量
3. 料酒:适量
4. 盐:适量
5. 白胡椒粉:适量
6. 鸡精:适量
步骤四:烹制猪血粉丝汤

1. 将汤料放入锅中,加入鸡汤,煮沸后转小火炖煮10分钟。
2. 加入焯水后的猪血块,煮沸后转小火煮5分钟。
3. 加入姜蒜酱、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
4. 加入粉丝,继续煮5分钟,直到粉丝变软。
5. 最后,加入香菜,即可享用。
步骤五:调味后食用
猪血粉丝汤烹制完成后,可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味,然后就可以食用了。
猪血粉丝汤是一道口感鲜美、营养丰富的美食,不仅有助于补充身体所需的营养元素,还能增强身体免疫力,促进身体健康。

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