酸甜虾仁的做法大全

【酸甜虾仁的做法大全】

1. 虾仁洗净,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 鸡蛋打散,加入面粉和淀粉,搅拌均匀成面糊。
3. 锅中倒入适量油,烧至六七成热,倒入面糊,用铲子搅拌炸至金黄色,捞出沥干油。
4. 锅中留少量油,加入葱花爆香,放入虾仁翻炒均匀。
5. 加入酸甜汁,煮至汁变稠。
6. 加入炸好的虾仁,翻炒均匀即可。
做法二:

1. 虾仁洗净,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 西红柿切成小块,洋葱切成丝。
3. 锅中倒入适量油,加入洋葱爆香,放入西红柿翻炒。
4. 加入酸甜汁,煮至汁变稠。
5. 加入虾仁,翻炒均匀即可。
做法三:

1. 虾仁洗净,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 鸡蛋打散,加入面粉和淀粉,搅拌均匀成面糊。
3. 锅中倒入适量油,烧至六七成热,倒入面糊,用铲子搅拌炸至金黄色,捞出沥干油。
4. 锅中留少量油,加入蒜末爆香,放入虾仁翻炒均匀。
5. 加入酸甜汁,煮至汁变稠。
6. 加入炸好的虾仁,翻炒均匀即可。
做法四:

1. 虾仁洗净,切成小块。
2. 青椒切成丝,红椒切成小块。
3. 锅中倒入适量油,加入青椒和红椒翻炒。
4. 加入酸甜汁,煮至汁变稠。
5. 加入虾仁,翻炒均匀即可。
注意事项:

1. 炸虾仁时要掌握好火候,炸至金黄色即可,不要炸过头,以免过度干燥。
2. 酸甜汁可以根据自己的口味进行调整,增减酸甜度和汁液的浓稠度。
3. 虾仁腌制时间不宜过长,否则会影响口感。

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