酸甜风爪的做法

【酸甜风爪的做法】

1. 准备好所需的材料,包括猪里脊肉、醋、糖、盐、料酒、淀粉、姜、蒜、青红椒等。
2. 将猪里脊肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
3. 在热锅中加入适量的油,放入姜蒜末煸炒出香味,再加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 倒入适量的醋和糖,继续翻炒,直到糖融化并且醋汁变浓。
5. 加入青红椒等蔬菜,继续翻炒几下。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟左右,直到猪肉块变得熟透。
7. 将汤汁收干,装盘即可。
酸甜风爪的做法非常简单,只需要几步即可完成。这道菜不仅口感鲜美,而且营养价值丰富,是一道非常适合家庭的菜肴。

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