酸菜饨排骨的做法

酸菜饨排骨的做法
酸菜饨排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴,它的口感鲜美,营养丰富,非常适合冬季食用。下面是酸菜饨排骨的做法,供参考。
材料:
- 猪排骨500克
- 酸菜200克
- 姜10克
- 蒜10克
- 料酒20毫升
- 盐4克
- 糖3克
- 生抽20毫升
- 鸡精2克
- 食用油适量
步骤:

1. 猪排骨洗净,切成块,用开水焯水后捞出备用。
2. 酸菜洗净,切成小块备用。
3. 姜和蒜切末备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧热后放入排骨块煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末和大葱末,煸炒出香味。
6. 加入适量料酒,煮至香味挥发。
7. 加入适量盐、糖、生抽和鸡精,翻炒均匀。
8. 加入适量水,放入酸菜块,煮沸后转小火煮10分钟。
9. 最后收汁,让排骨和酸菜充分入味即可。
酸菜饨排骨的做法步骤简单,味道鲜美,非常适合家庭制作。希望您喜欢这道美食。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/np14Wdb7W2ue.html