酸甜扣肉的做法视频

【酸甜扣肉的做法视频】

1. 扣肉是中国传统菜肴之一,肉质酥软,入口即化,肥而不腻。酸甜扣肉的做法简单易学,非常适合家庭制作。
2. 制作酸甜扣肉需要准备好所有的材料,包括猪肉、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋等。将猪肉切成块状,放入锅中焯水,去除血水和杂质。
3. 将焯好水的猪肉捞出沥干水分,放入热锅中煎至两面金黄,盛出备用。
4. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋等调味料,翻炒均匀。
5. 将煎好的猪肉放入锅中,加入适量的水,焖煮20分钟,直到汤汁浓稠。
6. 最后将汤汁收干,翻炒均匀,即可装盘食用。
酸甜扣肉的做法非常简单,非常适合家庭制作。如果喜欢这道菜,不妨试着自己在家制作一份,享受美食的同时也享受制作的乐趣。

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