一夜浸菜配方

一夜浸菜配方
【h2】制作流程
【h2】适合人群
【h2】禁忌
【h2】制作步骤
【h2】温馨提示
【h2】参考文献
【p】一、制作流程

1. 选择新鲜的菜心或者白菜,去掉黄叶和烂叶,清洗干净备用。
2. 将洗净的菜心或白菜切成约0.5厘米厚的片,放入清水中泡一会儿,去除苦味。
3. 将泡好的菜心或白菜放入大碗中,加入适量的盐、糖和醋,搅拌均匀腌制一夜。
4. 腌制好的菜心或白菜捞出沥干水分,可以放入冰箱中保存,也可以当天食用。
【h2】适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其是喜欢素食或者对苦味敏感的人。不过,由于腌制菜心有一定程度的盐分和醋味,因此高血压、心脏病、糖尿病等病人应适量食用。
【h2】禁忌

1. 腌制的菜心或白菜中含有一定的亚硝酸盐,因此不宜过量食用。
2. 胃寒、腹泻、感冒等病人不宜食用腌制菜心或白菜。
【h2】制作步骤

1. 将菜心或白菜切成薄片,加入适量的盐、糖和醋,搅拌均匀腌制一夜。
2. 将腌制好的菜心或白菜捞出沥干水分,可以放入冰箱中保存,也可以当天食用。
【h2】温馨提示

1. 腌制好的菜心或白菜中含有一定的盐分和醋味,因此不宜过量食用。
2. 腌制的菜心或白菜中含有一定的亚硝酸盐,因此不宜过量食用。
3. 胃寒、腹泻、感冒等病人不宜食用腌制菜心或白菜。
4. 放入冰箱中保存时,要把菜心或白菜放在密封的容器中,防止腐烂。

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