粤菜蛎蝗鸡蛋做法

粤菜蛎蝗鸡蛋做法如下：
蛎蝗是一种海鲜，味道鲜美，营养丰富。将其与鸡蛋搭配，制作成一道美味的粤菜。下面是一个简单的做法：
材料：
- 蛎蝗 500 克
- 鸡蛋 3 个
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 葱姜蒜 适量
步骤：

1. 蛎蝗洗净，切成小块。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉、生抽和料酒搅拌均匀。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入蛎蝗块，煸炒至蛎蝗变软。
6. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
7. 加入适量盐和胡椒粉，煮至鸡蛋熟透即可。
这道菜味道鲜美，营养丰富，是粤菜中的经典之一。可以搭配米饭或面条食用，非常适合家庭聚餐。

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