天津素包子做法

【天津素包子做法】
一、材料

1. 面粉
2. 酵母
3. 水
2. 温水
二、步骤

1. 将酵母放入温水中,搅拌至溶解,倒入面粉中,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,继续揉面,直到面团光滑有弹性。
3. 将面团放入盆中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团体积翻倍。
4. 将面团取出来,揉搓数次,排空气体,分成大小相等的面团。
5. 把每个面团搓成长条,把两端拉长后交叉,用手捏合成圆形。
6. 将合成的包子放入蒸锅中,间隔2-3厘米。
7. 把蒸锅放在火上,大火蒸15分钟,再关火焖5分钟,即可开吃。
三、注意事项

1. 发酵的时间要根据面团的大小和室温来决定。
2. 面团要揉光滑,否则蒸出来的包子口感不好。
3. 包子要放在间隔开来的蒸锅里,这样可以避免互相粘在一起。

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