绿豆丸子怎么弄好吃，绿豆丸子的做法

很多朋友对于绿豆丸子怎么弄好吃和绿豆丸子的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 绿豆丸子配方
2. 炸绿豆丸子怎么炸又蓬松又好吃
3. 绿豆丸子的做法
4. 绿豆丸子好吃怎么做

绿豆丸子配方

玉兰片50克，葱花5克、蒜片5克、姜末5克、酱油10克、味精5克、盐5克、料酒10克、香油5克、植物油各适量。

（2）用植物油、葱、姜、蒜炝锅，

炸绿豆丸子怎么炸又蓬松又好吃

材料：肉馅、老豆腐、黑木耳、黄瓜、鸡蛋、淀粉、葱姜蒜、姜粉、五香粉、料酒、香醋、油盐。

做法：将肉末、豆腐放入碗中，加入鸡蛋、盐、姜粉、淀粉、料酒、白胡椒和五香粉；带上一次性手套将豆腐捏碎后混合均匀，再摔打上劲；左手虎口挤出丸子，右手拿勺将丸子舀成团；放入烧热油锅中；炸至微黄后捞出；再开大火，将炸好的丸子倒入其中复炸，直至表面金黄；提前调制碗汁：葱姜蒜片、盐、生抽、香醋、淀粉，再加入少许水搅拌均匀；烧热锅，倒入黑木耳和黄瓜片翻炒；再下入炸好的豆腐丸子翻炒；倒入准备好的碗汁；当每个丸子都均匀的挂上汁，就可以关火了；盛入碗中。

绿豆丸子的做法

原料：（制40碗）

绿豆2250克、葱150克、粉丝150克、五香粉1克、辣萝卜1500克、精盐100克、蒜苗150克、香菜100克、辣椒糊150克、豆腐干500克、豆油5000克（耗1100克）

制作：

一、将绿豆洗净晒干，破碎去皮，磨成绿豆粉约2000克。

二、将辣萝卜洗净，与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁，加精盐、五香粉搅拌均匀，再加入绿豆粉，拌匀成丸子馅料。

三、锅置火上，放入豆油，烧热后，把丸子捏成红枣大的圆子，投入锅内炸至金黄色捞出。

四、把豆油（500克）及辣椒糊放锅内，用慢火炸20分钟成辣椒面。

五、把炸好的丸子放开水锅中煮透，盛碗内（每碗10个），放上辣椒油、蒜苗末、香菜末即成。

绿豆丸子好吃怎么做

谢邀。

先将白罗卜，红罗卜刮成丝，葱姜切成碎未倒入罗卜丝内，然后加些盐，十三香，味精。倒一点发酵母起松软香味。然后倒些温水把这些食材用筷子拌好。然后倒入绿豆面，记住还要放些白面粉和淀粉，只用纯绿豆面豆味太重，年轻人爱吃香脆的味道，再放些生花生(把花生搟碎成渣最好)搅匀。锅里油热后下锅开始。火侯以中温火最佳，炸出来的丸子外焦香里酥软，非常好吃。

大家不妨试试，七零后以下的家庭主妇，一般都会。好做。

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