深圳竹子林附近美食

深圳竹子林附近美食

1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，位于中国南方地区。在深圳竹子林附近，有很多红烧肉的餐厅，其中一家叫做“回味红烧肉”。这道菜以五花肉为主料，用酱油、糖、料酒等多种调料烧制而成。口感鲜美，肉质酥软，入口即化。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 酱油 50 毫升 - 糖 30 毫升 - 料酒 30 毫升 - 葱 2 根 - 姜 1 块 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱、姜、八角、桂皮煸炒出香味。
3. 放入焯水后的五花肉块煸炒，加入酱油、糖、料酒，继续煸炒均匀。
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。
5. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉熟烂，汤汁浓稠。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.五花肉的油脂含量较高，因此应适量食用。
2. 红烧肉的汤汁较为浓稠，因此不宜一次性吃太多。
2. 水煮鱼 水煮鱼是一道四川菜肴，以其香辣可口而著称。在深圳竹子林附近，有很多水煮鱼的餐厅，其中一家叫做“老码头”。这道菜以鲜辣为主料，用鱼片、蔬菜、豆腐等食材制作而成。口感鲜美，汤汁丰富。 制作流程： 材料： - 鱼片 200 克 - 豆芽 100 克 - 青蒜 50 克 - 老姜 20 克 - 大葱 15 克 - 蒜 30 克 - 豆腐 150 克 - 辣椒面 适量 - 食用油 适量 - 盐、鸡精 适量 - 清水 适量 步骤：

1.鱼片用料酒、盐和淀粉腌制 15 分钟。
2. 豆芽焯水备用。
3. 青蒜切段，老姜、大葱切片，蒜切末备用。
4. 锅中加入适量食用油，放入姜蒜煸炒出香味。
5. 放入豆芽、辣椒面、盐、鸡精，翻炒均匀。 6. 加入适量清水，煮沸后放入腌制好的鱼片。 7. 再次煮沸后，加入青蒜，搅拌均匀。 8. 最后加入适量食用油和辣椒末，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.鱼片富含蛋白质，因此应适量食用。
2. 豆芽中含有嘌呤，因此应适量食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/FYRjZDraNHKl.html