青瓜炒蛋的做法湘菜

【青瓜炒蛋的做法】
湘菜是中国传统八大菜系之一,以口味鲜美、色香味俱佳而著称。其中,青瓜炒蛋是一道非常受欢迎的湘菜菜品。下面是青瓜炒蛋的做法:
材料:
- 鸡蛋2个
- 青瓜1根
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐、生抽、料酒、白糖适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将鸡蛋打入碗中,加入盐、少量生抽和料酒,搅拌均匀备用。
2. 青瓜洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入姜末和葱花爆香。
4. 加入切好的青瓜,煸炒至变软。
5. 倒入鸡蛋液,快速翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、白糖,继续翻炒几下。
7. 装盘即可。
青瓜炒蛋是一道简单又美味的湘菜菜品,口感鲜嫩,色香味俱佳。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道青瓜炒蛋,相信你也会非常喜欢的。

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