粤菜黑椒猪扒做法

粤菜黑椒猪扒做法如下：
材料：
猪里脊肉，黑椒汁，蒜，姜，料酒，盐，胡椒粉，淀粉，鸡蛋。
步骤：

1. 猪里脊肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋腌制15分钟。
2. 锅中热油，放入腌制好的猪肉片煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入蒜末和姜末爆香，放入黑椒汁烧开。
4. 将煎好的猪肉片放入锅中，翻炒均匀，待汁汁浓稠即可关火。
小贴士：

1. 煎猪扒时火候要掌握好，不能过火，否则肉质会变硬。
2. 黑椒汁可以根据个人口味加入适量盐、胡椒粉和糖。
以上就是粤菜黑椒猪扒的做法，希望您喜欢。

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