黄刺骨鱼汤做法湘菜

黄刺骨鱼汤是湘菜中一道经典的汤菜,营养丰富,味道鲜美。下面是黄刺骨鱼汤的做法:
材料:
- 新鲜的黄刺骨
- 生姜
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
步骤:

1. 黄刺骨用清水煮沸,去除血沫和杂质,捞出备用。
2. 锅中加入清水,放入黄刺骨、生姜、葱段,加入料酒,煮沸后转小火煮30分钟。
3. 加入盐和鸡精,继续煮5分钟,加入胡椒粉,搅拌均匀即可。
黄刺骨鱼汤制作简单,味道鲜美,是湘菜中的经典之一。可以搭配各种蔬菜和肉类,制作成不同的菜品。

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