切片怎么弄好吃 做腊肠肉切片好还是切丝好

大家好，如果您还对切片怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享切片怎么弄好吃的知识，包括做腊肠肉切片好还是切丝好的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 什么海鱼适合切片涮火锅
2. 肉煮熟后如何切片不散
3. 做腊肠肉切片好还是切丝好
4. 烤串肉怎么切

什么海鱼适合切片涮火锅

一般而言，适合切片涮火锅的海鱼有桂鱼、贻鱼、鳙鱼和鲳鱼等。此外，还可以选择各种海鱼块，比如三文鱼块、北极鱼块等。这些海鱼均具有肉质鲜美、美味多汁，且熟度度可根据个人口味调节，可以行稳致胜。

肉煮熟后如何切片不散

红烧的和卤的牛肉选择的牛肉部位也不一样。看你描述是切片，应该是卤来吃吧，如果是卤来吃就用上等的牛腱子肉

（如果是红烧就用牛腩就行，比腱子肉便宜），切片会散会有几个原因：

时间太长，2个小时左右就可以了就可以，另外煮完后要及时捞出，不要长时间泡在水里。

如果较烂，需冷藏再切，在容器内压实，冷藏再切。

切时刀要快，不要竖直下刀，下刀切的时候要前后剧切。下刀时向前方送刀，快切完时又向会拉。

切的时候要竖着肉的纹理切，千万不要顺着纹理切，这样切出来的不会塞牙。

可以直接把牛腱子肉用卤水卤熟后切片，用干辣椒粉、花椒粉、盐、味精调匀后洒在卤牛肉上，可是何等的美味。

做腊肠肉切片好还是切丝好

切粒，我家婆做的就很好吃，切成玉米粒大小，或者可以更大一点调好味

（盐，糖，胡椒，酱油。

。。）

烤串肉怎么切

你好，在切烤串肉的时候，通常顺着纹路切成手指宽的长薄片。薄片容易熟，容易入味，顺纹丝好穿，且不易穿烂。穿的时候只需象別针一样，从肉片这头別到另一头就行了。

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