抖抖美食日记视频

【抖抖美食日记视频】第1篇：红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜肴，口感鲜美，香气扑鼻，是许多人喜爱的美食。今天我要和大家分享的是一道简单易学的红烧肉菜谱，步骤简单，味道浓郁，非常适合家庭制作。 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。它富含蛋白质和碳水化合物，对身体有益。 制作流程： 材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 清水适量 步骤：

1.将猪五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入生姜、大葱、料酒和足够的清水。
3. 加入适量的生抽和老抽，加入适量的冰糖，加入适量的八角和桂皮，大火烧开后转小火焖煮40分钟左右。
4. 直至汤汁浓稠，肉质软烂即可关火。 禁忌：

1.猪五花肉属于高脂肪、高热量的食品，所以胆固醇较高的人应该适量食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人应该少食红烧肉。 【抖抖美食日记视频】第2篇：柠檬香煎鱼 柠檬香煎鱼是一道美味又健康的菜肴，口感鲜美，香气扑鼻，非常适合家庭制作。 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。它富含蛋白质和碳水化合物，对身体有益。 制作流程： 材料： - 鲜鱼500克 - 柠檬2个 - 大葱适量 - 大蒜适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 食用油适量 步骤：

1.将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状，用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。
2. 将腌制好的鱼块用生抽、料酒和食用油腌制20分钟左右。
3. 柠檬切成块，大葱切段，大蒜切碎备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的鱼块煎至两面金黄。
5. 加入切好的柠檬块，继续煎至柠檬变软即可关火。 禁忌：

1.孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人应该少食柠檬香煎鱼。
2. 鱼块应该煎得两面金黄，口感更加鲜美。

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