小炒肝尖湘菜的做法

小炒肝尖湘菜的做法

1. 食材:猪肝200克,尖辣椒100克,葱姜蒜适量,酱油、盐、糖、料酒、淀粉适量。
2. 猪肝切成薄片,用料酒、淀粉和盐腌制15分钟。尖辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肝煸炒至变色。
4. 加入尖辣椒丝炒匀,加入适量酱油、糖、盐调味,撒上葱花即可。
小炒肝尖湘菜的做法不仅美味可口,而且营养丰富。猪肝富含蛋白质和铁元素,尖辣椒富含维生素C和纤维素,葱姜蒜则含有丰富的维生素和矿物质, all 搭配起来,为身体提供充足的营养。
湘菜以其口味鲜美、色香味俱佳而著名,小炒肝尖湘菜也是湘菜中的经典菜品之一。这道菜采用了猪肝和尖辣椒的搭配,不仅口感丰富,而且营养丰富。
希望您喜欢这道小炒肝尖湘菜,享受美食的同时也享受健康。

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