尖辣椒炒肉湘菜做法

【尖辣椒炒肉】
湘菜以其色香味俱佳的特点而著称。尖辣椒炒肉是湘菜中非常经典的一道菜肴,制作简单,口感独特。下面是制作步骤:
所需材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 尖辣椒(切丝)100克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
制作步骤:

1.将切好的猪肉丝用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟左右;
2.热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味;
3.放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色;
4.加入切好的尖辣椒丝,继续煸炒;
5.加入适量的盐、生抽、鸡精,继续翻炒均匀;
6.最后出锅即可。
温馨提示:在炒尖辣椒炒肉的时候,一定要快速翻炒,以免炒糊。
尖辣椒炒肉不仅美味可口,而且营养价值很高。辣椒中含有含有丰富的维生素C和纤维素,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。尖辣椒则是富含维生素A、C和E的蔬果之一,这些维生素有助于维持身体的正常生理功能。
这道菜色香味俱佳,营养丰富,非常适合作为家常菜来享用。如果你喜欢湘菜,那么尖辣椒炒肉绝对是你不可错过的一道美食。

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